فرنکتومی عبارت است از برداشتن فرنوم داخل دهان. فرنوم به اتصال ماهیچه ای بین دو بافت گفته می شود. دو نوع فرنوم زبانی و فرنوم لبی داخل دهان وجود دارند که می توانند عملکرد طبیعی بافت دیگر را مختل کنند